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之前看過AQUA水相法義料理惠中店的介紹,覺得台中重劃區的餐廳真的是比大間的,不但外觀氣派,內部挑高寬敞,還有水池造景,相當大器。這次受邀到大遠百店試新菜,發現這間分店空間雖然沒那麼大,但白色基調的裝潢典雅浪漫,氣氛超棒,而且餐點也很好吃呢!

AQUA水相法義料理(大遠百店)

台中市西屯區中港路二段105號12樓
TEL:(04)2252-2826
營業時間:11:00~22:00 (週末10:30~22:00)

台中大遠百號稱是全台最大的百貨公司,分為南棟和北棟,光是11.12樓的美食餐廳就佔地2500坪,水相位在12樓南棟的主題餐廳區,第一次來花了點時間才找到,其實從C區電梯出來後右轉,一下子就看到了。
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餐廳外面擺放了菜單讓路過的客人參考,可以看看價位以及菜色喜不喜歡再決定要不要進去用餐。
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內部純白色的裝潢非常浪漫,桌上綴以鮮花,好適合求婚或是當作婚宴的場所。
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裡面這一區有紗簾相隔,感覺更夢幻,而且隱私性比較好,適合作為聚會使用。DSC00103

水相法義料理提供排餐、義大利麵、燉飯和下午茶,因為菜單選擇不少,下午茶的部分就沒有拍給大家看。排餐的部分,主廚經典排餐580元,法式經典排餐780~880元,都可以加200元配成套餐,多了沙拉、湯、甜點和飲品。
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義大利麵、燉飯價位280~360元,加150元就多了沙拉、湯、飲品,不想吃那麼多,也可以只加60元,選擇每日例湯或主廚甜品。
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另外也有單點的開胃菜、沙拉、湯品以及兒童套餐。套餐的飲品有阿薩姆紅茶、特調咖啡、荔枝烏龍茶、有機花草茶、莓果泡泡、新鮮奇異果汁、奶霜紅茶七選一,如果想喝別的飲料,也能折抵70元。
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火山起士麵包
點主餐就附火山起士麵包,剛烤出來鬆軟的麵包,沾著香濃的起士一起吃,讓人一口接一口停不下來。據說不少客人火山起士麵包上桌沒多久就吃光,續了一兩次。不過食量不大的話建議等其他餐點吃完了,還有肚子再續麵包,不然主餐還沒上已經吃飽,就太浪費了。
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義式凱薩沙拉
凱薩沙拉的起司給得相當豪氣,蔬菜清脆,其他料也不少,每一口都吃得到凱薩醬的香氣。
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水蜜桃櫻桃鴨胸沙拉
鹹香的櫻桃鴨胸搭配甜甜的水蜜桃一起入口,相當好吃!
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海鮮派對分享盤 (198元)
分享盤裡有炸土魠魚、炸蝦、炸帆立貝和炸洋蔥,可以隨自己喜好沾泰式醬、蜂蜜芥末醬或是塔塔醬一起吃,旁邊還有蔬菜棒可以解膩。雖然炸蝦和炸帆立貝的麵衣稍嫌太厚,但炸物不會太老,口味都不錯,尤其是炸土魠魚,老公和媽咪都很愛。
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地中海風白酒烘煮鮮蛤蠣 (168元)  
這道烘煮鮮蛤蠣不知加了什麼佐料或香料,湯汁調味得非常好吃,鮮甜的蛤蠣沾著湯汁更美味,大推!
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歐式主廚濃湯—南瓜濃湯
南瓜濃湯表現得中規中矩,很有飽足感。
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法式蕈菇鮮雞湯
雞湯加了蕈菇,喝起來清甜,感覺很健康。
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餐廳招待的紅酒,喝起來非常順,一點兒也不澀。
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爐烤西班牙伊比利豬排佐波特酒櫻桃醬(780元) 
西班牙頂級的依比利豬不像一般豬肉要吃全熟,八九分熟帶點粉紅色澤吃起來剛剛好,油花豐富,有吃牛排的感覺。
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作法上也很像牛排,波特酒醬汁味道調得不錯,可以搭著菌菇以及清爽的烤蔬菜一起吃,平衡一下營養。
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香煎脆皮雞排佐芥末子慕斯(580元)
雞排上方鋪滿烤得香酥的穀片增加口感,雞排則是用低溫製作,讓容易乾澀的雞胸肉保持柔嫩。
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雞排本身口味較淡,沾點微酸的芥末子慕斯或是搭配鹹香的炒培根蘑菇一起吃都很合拍。
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嫩煎鮮干貝奶油義大利寬扁麵(360元) 
鮮干貝賣相很好,表面金黃,裡面卻相當軟嫩,寬扁麵的硬度也控制得不錯,每一口都能吃到香濃的奶油醬汁。
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懷舊風味黑豆鼓牛肉義式燉飯 (320元)
以往義式燉飯不是紅醬、白醬就是青醬,這次主廚結合中式和西式,推出了幾道創意口味,將常見的牛肉義式燉飯加上懷舊的黑豆鼓,喜歡嚐鮮或是喜歡黑豆鼓香氣的朋友不妨試試。
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aqua水果茶(150元)
喜歡喝水果茶的話,來水相一定要點這裡的招牌水果茶,實在是超划算!好大一壺的水果茶上面有滿滿的水果料,而且水果茶很濃,可以一直加水都不會太淡,打算坐一下午聊天的話點這杯就對了!
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新鮮奇異果汁
新鮮奇異果汁也是真材實料,因為蜂蜜會往下沉,一開始喝到明顯的蜂蜜味,到後來就變酸了,建議每次要喝的時間攪拌一下,才不會跟我一樣。
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義式鮮奶酪
一般餐後的鮮奶酪都是小小一份,難得看到份量給這麼多的,雖然已經吃到最後已經飽到不行,但因為奶酪味道不錯,我還是很努力地吃完了。
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法式主廚甜品—伯爵茶蛋糕
另一道甜點相較之下,份量就小多了,擺盤賞心悅目,淡淡的伯爵茶香,也不會太甜,為這一餐劃下完美的句點。
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結帳時有國泰世華卡還可以打95折喔~
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這次的用餐經驗相當美好,白色優雅的環境氣氛超棒,第一眼就擄獲了我的心,穿著黑色制服的女服務生個個漂亮又親切,麵包、沙拉、開胃菜和飲品讓人相當滿意,其他餐點也都有中上水準,尤其是附餐飲料竟然有真材實料的奇異果汁,實在讓人驚喜。台北一樣的價位,很難找到環境、氣氛、服務、餐點都像這裡讓人滿意的餐廳,台中人實在很幸福啊!

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留言列表 (3)

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  • Vina(憨憨麻)
  • 這件餐廳真的太太太像婚宴場所了,感覺好適合小型的婚禮喔
    所有的餐點最吸引我目光的就是那個水果茶,太值回票價,讚
  • 之前去過一些餐廳
    飲料一百多但超虛的
    尤其是果汁類、氣泡飲
    這裏的水果茶我們喝了一半打包
    回去加水又是兩杯,太厲害了!

    Teresa 於 2016/05/03 22:59 回覆

  • 甜米
  • 好浪漫的餐廳,真是太夢幻了!
  • 我也覺得超夢幻,喚起大嬸我的少女魂了

    Teresa 於 2016/05/03 22:58 回覆

  • VRNC
  • 吃過兩次惠中店的,都是因為聚會才去,個人覺得普普,平常自己不會想去
  • 我是沒吃過惠中店
    但這次在大遠百的水相用餐
    我們三人都覺得很滿意
    或許漂亮安靜的環境,親切的服務,也有加分的效果吧!

    Teresa 於 2016/05/17 21:34 回覆