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京都祇園是日本藝妓文化的發源地,傍晚時花見小路石畳街道兩旁的餐廳、茶屋燈光漸漸亮起,更是有氣氛,偶爾還能見到要去上班的藝伎舞伎呢。這天我們的午餐安排在專為藝伎們設計的「豆寅」用餐,要跟藝伎一樣吃一口大小的豆壽司。

祇園花見小路兩旁有不少高檔的餐廳,晚餐的價位不低,不少觀光客都會選在中午過來這裡用餐,其中吃涮涮鍋、壽喜燒的「十二段家」和鰻魚桶飯「衹をんう」都很有名。


我們從四條祗園慢慢步行到花見小路,目的地的「祗園豆寅」位在比較後段,靠近建仁寺的地方。外觀是京都町家的舊式建築,內部卻是現代和風的設計,清幽雅緻。
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一樓是開放式的榻榻米座位,桌底挖空的改良式設計,像一般座位一樣,外國觀光客坐起來比較習慣也比較自在。我們被安排在二樓的包廂用餐,雖然得像日本人一樣跪坐或是盤坐,但比較不受干擾,更有隱私。
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中午的套餐有4200円和6000円兩種,我們吃的是4200円的「豆すし膳」。DSC04189

印刷精美的介紹上面有午、晚餐的價格,晚餐的豆すし懷石8800円起跳,懷石料理則是有10000円 /15000円 /2000円三種價位,不便宜啊!
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餐廳幫導遊準備的餐點跟我們不一樣,有炸蝦天婦羅、烤魚、蒸蛋,看起來豐盛,據說也很美味。
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沒一會兒,我們點的豆すし膳也上菜了。第一道的先付有三碟小菜,小菜下方放了櫻花色澤的三色和紙,一旁還有含苞待放的櫻花做裝飾,一上桌就讓大家不斷誇讚,果然是講究細節的京料理,色香味、食器、擺盤都下了功夫。
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這天的小菜有青菜、湯葉豆腐以及醋漬水雲,每種都只有一點點,讓人吃了意猶未盡,尤其是超嫩的湯葉豆腐。
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第二道椀物「三色菱豆腐」和上一道一樣有象徵櫻花的粉白綠三色,連綠葉下的白蘿蔔都刻成櫻花花瓣的形狀,略微勾芡的湯汁喝起來清清淡淡的。
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第三道「烤竹筍」原本就清脆爽口,加上赤味噌,更能帶出竹筍的鮮甜,味道也更豐富。
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因為烤竹筍用筷子很不方便吃,餐廳貼心地給了張紙,可以優雅地用手拿著吃。
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接著就是這一餐的重點「豆壽司」,方形盒子裡一個個圓形的壽司超可愛,當初就是設計方便舞伎小口進食,所以大小剛好一口一個。壽司上的食材會依季節變化,這天有鯖魚、鮭魚、大根、醃漬茄子、茗荷、炙燒干貝、豆皮、海老、玉子燒、鰻魚、昆布、花枝,蔬菜、白肉魚刺身和薑片,大家最喜歡的口味都不一樣,每種都有自己的支持者。
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最後的甜點是黃豆粉蕨餅(わらび餅),配上一杯熱茶。
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這樣一份午餐要價4200円並不便宜,食量大的人可能還會吃不飽,不過能在花見小路這麼有氣氛的餐廳,享用餐點、食器、擺盤都充滿春天季節感的豆壽司套餐,實在是很難得的體驗。

祇園豆寅
京都府京都市東山区祇園町南側570-235 (最近車站:祇園四条駅)
TEL:075-532-3955
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00
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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 甜米
  • 好精緻可愛的壽司 ^^
  • Cindy
  • 我想試試看耶~~
    好可愛的豆壽司!!
    立馬筆記^^
  • 這裏的豆壽司超受女性歡迎
    環境氣氛也很棒
    有機會可以試試 ^^

    Teresa 於 2016/04/28 22:08 回覆

  • Martin Pneg
  • 小巧可愛~~但是價位有點不可愛,哈哈
  • 沒錯,壽司真的很可愛,但價位就....
    吃一次體驗看看就好 XD

    Teresa 於 2016/04/28 22:07 回覆