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板橋大仁街年初開了間「品川精緻鍋物」,食材比一般涮涮鍋高級,不添加人工調味料,強調健康安心的高品質餐食。但因為單價較高(除了土雞腿鍋,牛、豬、羊的鍋物要310元起跳),可能讓有些人卻步,現在老闆推出了240元的特選鍋(牛、豬、雞任選一),跟外面涮涮鍋價差不大,卻能吃得更安心,喜歡吃鍋物的朋友不妨去試試看。

品川精緻鍋物
地址:新北市板橋區大仁街61號
TEL:8965-4759
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00(週末11:00~22:00,每週一公休)
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品川精緻鍋物位在板橋大仁街上,就在以前的大庭新村牛肉麵附近,開車的話附近有嘟嘟房停車場,搭捷運的話,可以從板橋站一號出口出來,大約走15分鐘就到了,懶得走路也有YouBike可以騎,前30分鐘免費。


白底黑字的招牌在國光路一堆招牌中挺顯眼的,一下子就找到了。
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週二~週五分成中午、晚上兩段時間營業,週末則是全天營業,下午不休息。
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餐廳走的是極簡風格,沒有太多的裝飾,環境乾淨明亮,餐桌也比一般涮涮鍋的桌子大些。四人桌、六人桌、單人以及多人的座位都有,總共可以容納二、三十人。
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餐廳內提供免費WIFI。
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需要兒童座椅的話,店家也有準備。
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品川精緻鍋物的湯底有三種可以選,除了常見的日式昆布湯,還有南瓜牛奶湯酸菜白肉湯兩種可選,都是老闆當天現熬的湯頭,不添加人工調味料,也不為了省時而使用雞湯塊(後兩者因為成本較高,必須加收50元)。想要共鍋的話,除了坐兒童座椅的小小孩,其他都需加收150元/人,可以全額抵消費。

這裡比較特別的是肉類套餐有增量60%的選項,正常肉品的重量大約是160g,增量的則是300g,我偷偷算了一下,這樣其實增加了將近88%,愛吃肉的朋友可以吃肉吃得很過癮,比再單點一份肉品更划算!
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醬料和餐具自行取用,醬料罐上加了蓋子,餐具則是放在抽屜裡,比較不會有灰塵,衛生的部分比起一般火鍋店更注意。另外還提供無限取用的冷熱飲以及明治冰淇淋,小朋友看到有冰淇淋可以吃都超開心的!
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飲料的部分冷飲除了一般氣泡飲料,還有有果肉的美粒果果汁,熱飲則是提供爽健美茶,不含糖分,喝起來沒負擔。
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平常就愛喝南瓜湯的我選了南瓜牛奶湯底,湯底是用店家當天用自己打的南瓜泥熬煮而成,香濃順口,喝得出真材實料。
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一般的菜盤裡都會有些加工的火鍋料,像是蟹肉棒、鑫鑫腸、魚板、丸子之類的,品川的老闆希望客人吃的安心健康,所以菜盤裡只有新鮮蔬菜、豆皮和蒟蒻,就是吃食物不要吃食品的概念,這點我覺得很棒,因為我也很不喜歡吃放了很多添加物的火鍋料。
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不得不說品川鍋物的菜盤品質真的很好,每樣蔬菜都新鮮好吃。
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南瓜牛奶湯底喝起來很有飽足感,好像在喝南瓜濃湯。
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主食的部分有白飯、冬粉和烏龍麵三種可以選,我們選了白飯和烏龍麵。結果光顧著涮肉,麵煮太久,吃起來軟軟的,一點Q度都沒有。點烏龍麵的朋友要注意煮的時間,因為原本就是熟麵,煮熱就可以吃了。DSC03908

這裡的牛肉選擇有和牛,也有美國牛,讓愛吃牛肉的我好開心,點了一份澳洲霜降和牛(650元)和一份增量美國去骨牛小排(480元+170元)。
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霜降和牛的油花雖然無法跟高級餐廳一客一兩千元的套餐相比,但以650元的套餐來說已經很不錯了。
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另一盤增量的美國去骨牛小排超大一份,一看就比一般涮涮鍋的牛小排來的高檔。
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肉片厚度都切得剛剛好,不會太薄容易散掉,也不會太厚又不容易涮。
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兩種牛肉其實都很好吃,但硬要比的話,我和老公都比較喜歡較為軟嫩的美國無骨牛小排,不知是因為年紀大了喜歡油花多些的肉,還是美國牛鮮甜的肉味比較吸引我們。
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最後再來幾球冰淇淋作為Ending。
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用餐時看到別人點的綜合海鮮拼盤(690元),有天使紅蝦、草蝦、北海道生食級干貝、蛤蜊、蚵仔、花枝、鯛魚片,看起來超澎湃,可惜我們光把兩盤肉解決,就已經飽到不行,只能等下次再嘗試了。

品川精緻鍋物價格比起一般涮涮鍋貴些,但一分錢一分貨,外面那種一鍋一百多的火鍋,實在很難要求要吃到多天然的東西。最後跟大家說個好康,目前品川推出壽星優惠活動,當月壽星如果提前預約兩人以上慶生(需出示證件),就送一盤松阪豬或雪花牛喔~

※ 感謝品川精緻鍋物邀約試吃,本文為真心分享文 ※

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