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耐斯食泊
宜蘭縣冬山鄉鹿得五路356號
TEL:0963-776895
Price:水色雙人房  開幕特惠價  $3800(平日) / $4500(假日)  含早餐及下午茶
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這次到宜蘭住了間新開幕的民宿「耐斯食泊」,民宿風格簡潔雅緻,有美麗的田野山景,還有住客限定的鐵板燒晚餐,適合喜歡高質感住宿的朋友。不過因為設備高級,房價也比較高,如果想要省點錢,建議大家趁暑假還有開幕特惠價時先來入住。

耐斯食泊位在冬山鄉羅東溪畔,離梅花湖只有一兩公里的距離,因為不久前才開幕,目前google map還找不到。使用導航前往的話,建議依照官網上的經緯度定位24°39'09.2"N 121°43'42.3"E(24.652556, 121.728417),在梅花湖圓環前的小路左轉,沒多久就會看到了。
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看起來像私人豪宅的這棟就是耐斯食泊,外面沒有掛任何招牌,相當低調。
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民宿內有台灣少見的日式枯山水庭園,以及許多盆栽造景,原來男主人的興趣是園藝,每天都花很多時間照顧這些盆栽,還曾得過許多獎項呢!
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位在民宿最裡面的是接待大廳,也是用餐的餐廳,全落地窗的設計,讓住客在用餐時也能欣賞外面的庭園稻田美景。
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民宿主人夫妻在宜蘭經營紅林鐵板燒二十多年,所以在民宿規劃了鐵板燒用餐區,提供住客專屬的鐵板燒晚餐服務,這也是民宿的一大特色。
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女主人淑娟姐準備了豐盛的下午茶和現打果汁,有桂圓糕、迷你鳳梨酥、椰子酥..等甜點,還有奇異果、葡萄和超甜的西瓜。據淑娟姐說下午茶本來應該更豐盛,只是考慮到我們得留點肚子吃晚餐的鐵板燒,所以沒有準備太多。(驚!)
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吃完下午茶,淑娟姐帶我們上樓,民宿內有電梯可搭,有大行李或是行動不便的長者都不用擔心爬樓梯的問題。這個景觀電梯必須感應房卡才能上樓,而且只能按自己房間所在的樓層,前後棟也有管制,盡量減少房客間的影響。
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房間門是電子鎖,一樣是用房卡感應進入,住了這麼多民宿,還是第一次看到民宿使用這種高科技設備。
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我們住的水色雙人房空間大約有九坪,是民宿最小間的房型,但兩人入住完全不嫌小,還有超棒的田園景緻。
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躺在床上就能欣賞綠色的山野美景,是我很喜歡這間房的一大原因。
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仿清水模的牆面搭配溫潤的木質裝潢,不會太過冰冷,簡單又可看出主人的品味。房間用的設備都很高級,像是涵碧樓、台北老爺等五星飯店使用的美國蕾絲床墊、日立分離式冷暖氣、國際牌42吋液晶電視..等,而且床的兩側就有插座,3C用品要充電很方便。
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床邊的空間可以坐著泡茶、賞景,木頭床架的尖角貼心地加了防撞保護貼,對於我這種走路不看路常撞到的人來說,真是太感謝了。
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熱水壺、咖啡/茶都有,還有兩小包餅乾和事先冰在冰箱裡的超濃烏梅汁,在房間吹冷氣看風景,還有冰涼的飲料可以喝,好享受啊!
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水色雙人房是唯一沒有浴缸的房型,但浴室空間寬敞,還有不小的對外窗和小盆栽,使用起來相當舒服,沐浴用品使用的是上山採藥的產品。
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從走廊看出去,是稻田和山景,淑娟姐特別在欄杆加了長條木板,住客就可以泡杯飲料在這裡吹吹涼風,看看大自然的景色。
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這天我們和另一組客人比較早check in,其他房客還沒入住,淑娟姐帶我們參觀了其他的房型。位於三樓邊間的雲享雙人房空間有14坪,側面跟水色雙人房面對著的景色一樣,浴室多了降板浴缸可以泡澡,房間外的走廊還有舒服的躺椅。
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雲享、煙嵐雙人房都設計了放置盆栽的展示空間,可以欣賞男主人悉心照料的盆栽,有的還是得獎作品呢!
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意暖四人房的採光也相當好,看出去是一片綠意,而且考慮到住宿四個人,浴室和廁所是獨立的,不會發生有人洗澡就無法上廁所的窘境。
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喜悅團體房有27坪的大空間,四張雙人床至少能容納八個人,有一般的床,也有放在架高木板上的床墊,老人、小孩的需求都考慮到了,而且有兩套衛浴,相當適合家族旅遊或是好友們聚會開趴。
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傍晚到附近的梅花湖散散步,再回來享用男主人的好手藝。第一道是鮮蝦干貝沙拉,還有可無限續杯的烏梅汁佐餐。
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南瓜湯不算濃,但裡面海鮮超多,味道很不錯,喝完已經半飽了。
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乾煎北海道大干貝的表面雖然煎得有點太焦,但裡面熟度剛剛好,鮮味完全被鎖住,非常鮮嫩!
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天使紅蝦搭配微辣的泰式炒蛋,炒蛋很嫩,可惜醬料有點蒜味,吃不大習慣。
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馬頭魚肉質細嫩,連吃魚很挑的老公都稱讚。
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這道料理用的是南方澳捕撈到的吻仔魚,買回後自己煮熟,完全不含漂白劑。絲瓜又嫩又鮮甜,和煎得酥酥的吻仔魚超搭。
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透抽肉質比花枝嫩,新鮮彈牙,只加了點鹽和胡椒,沒有特別調味就很好吃。
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老闆做鐵板燒料理時,常常都煎了一堆蒜末,敢吃蒜的人應該覺得超香的,不過我跟老公不吃蒜,所以好幾道料理老闆都先做我們的,之後再把酥香的蒜末加進去。
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菲力本身沒什麼油花,但老闆技術不錯,把肉汁鎖在裡面,可以吃到牛肉的香氣,沾點玫瑰鹽就很好吃。
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甜點的煎香蕉將香蕉沾了蛋液再裹上麵包粉去煎,最後撒上芝麻,酥香好吃,又不會過於甜膩,餐後還有一杯西瓜汁。吃到這裡大家都飽到不行,男主人說之前碰到食量較大的客人沒吃飽,還可以再加碼炒飯,實在太厲害啦!
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前一天的晚餐飽到不行,很怕早餐也是份量爆表,還好早餐份量正常些,西式的有沙拉、水果、牛奶和一份牛肉起司潛艇堡,中式則是清粥小菜和水果。吃不飽的話,還有吐司可以吃,也有宜蘭農會的養生豆奶。
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耐斯食泊因為很新,入住時網路上還找不到住宿心得參考,只能看官網上的照片。入住後發現環境和官網一模一樣,住起來好舒適,不過水色雙人房有好幾間,如果想要有跟文章中介紹的房間一樣的景觀,記得預訂邊間的201號房。

女主人淑娟姐熱情好客,入住當天有組客人是來慶生的,淑娟姐知道後,偷偷準備了一個蛋糕,在吃完晚餐後送上這個驚喜。那位房客超開心,還和其他住客以及工作人員一起分享生日蛋糕。房客限定的鐵板燒套餐目前開幕特惠價1000元,雖然不像在台北高級鐵板燒餐廳那麼精緻,但用料實在,食材新鮮,還有老闆滿滿的心意,同樣價位在外面可是吃不到這樣的好料呢!

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留言列表 (2)

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  • Vina(憨憨麻)
  • 民宿有提供鐵板燒料理,真的是太酷了
    那個下午茶明明就很多,吃完晚餐就只剩半亇胃了
    這間真的不錯,怪不得你前陣子會推薦Kirstie 去住
  • 這應該是全台第一間提供鐵板燒的民宿
    光一個鐵板燒台就所費不貲了啊!

    為了留胃吃晚餐,我們下午茶只吃了一半
    其他帶回房間等早餐消化了之後才吃 XD

    Teresa 於 2015/07/30 22:59 回覆

  • 訪客
  • 鐵板燒是一個人一千嘛?
  • 到八月底之前優惠價是一人一千元,之後可能會調漲

    Teresa 於 2015/08/04 17:27 回覆