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平常很少吃火鍋吃到飽的我,這次因為朋友的大力推薦,和老公一起到國父紀念館附近的「蒙古紅」蒙古火鍋試吃。以前公司就在這一帶,好一陣子沒來,發現許多熟悉的餐廳都消失了,蒙古紅從2006年開幕到現在,生意還能一直很好,在競爭激烈,租金又貴的東區實在蠻厲害的,我想應該有不少客人都跟我朋友一樣,一試成主顧,還會幫忙介紹客人吧!

蒙古紅蒙古火鍋
台北市大安區光復南路280巷42號
TEL:2731-5656
營業時間:11:30~00:00 (週一17:00開始營業,週五、週六及例假日延長營業至凌晨01:00)
吃到飽價格:599元+10%服務費 (平日中午499元+10%服務費) 100公分以下不收費


蒙古紅離捷運國父紀念館站很近,從2號出口出來,第三條巷子右轉,走路不用5分鐘就到了。餐廳隔壁是老乾杯,斜對面是開了二十多年的KiKi川菜餐廳,非常好找。
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大大的紅色招牌相當顯眼,門口的菜單上寫著所有供應的食材,讓路過的人可以先看看,再決定要不要進去用餐。
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餐廳空間寬敞,有兩人桌、四人桌,人多的話還有圓桌可以坐。
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椅背上都準備了布罩,可以將外套罩住,以免沾上火鍋的味道。
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因為賣的是蒙古火鍋,架上放了男女生的蒙古帽,客人可以戴著拍照留念。
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這裡的消費方式為平日午餐499元晚餐及假日599元再加一成服務費,用餐時間110分鐘。想吃高檔一點的,加價120元就能升級肉品和海鮮,加價1500元則是有北海道帝王蟹腳、生蠔、烤虎蝦、烤香魚吃到飽。如果不想花這麼多錢,又想吃高檔食材,北海道帝王蟹腳、生蠔、烤虎蝦、烤香魚都有單點價,想吃什麼再點什麼就好。
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食材大部分都放在自助區自由取用,肉品為了新鮮,是現點現切,由服務生送上。平日午餐有牛、豬、羊、雞肉五種肉品,晚餐及假日多了安格斯牛背肩和培根羊。加價120元的部分,有霜降牛、松阪豬、培根羊以及幾種海鮮,菜單上都寫得清清楚楚。
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火鍋有白鍋與紅鍋,敢吃辣的話建議吃招牌的鴛鴦鍋,兩種湯頭都是用中藥熬煮而成,完全沒另外放油,健康又天然。白鍋的湯頭是用雞爪、豬骨熬的高湯,加入龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗等中藥熬製而成,喝起來溫潤順口。紅鍋加了老闆娘炒的辣椒,沒有使用外面的辣油,香氣很天然。因為辣椒會愈煮愈辣,服務人員會先將把裡面的辣椒撈出來,喜歡吃辣的人再照自己的口味把辣椒加回去。鍋子分為三個部分,原本最小的地方是用來裝辣椒的,但因為客人反應湯頭還是多多少少會滲到紅鍋去,所以現在改成裝在小碗裡。
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檳瑯花是季節限定的食材,服務人員先送上一盤,吃不夠還可以續盤。另外,蒙古鍋的湯底都放了很多蒜頭去熬煮,像我跟老公不敢吃蒜,怕吃到中後段,蒜頭味太重,所以服務人員撈完辣椒後,我們接著把湯底的所有蒜頭撈出來。服務人員看到後,請我們下次去用餐時,先跟餐廳說,他們可以幫我們準備客製化的湯頭,不放入蒜頭,就不用撈得這麼辛苦了。
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點完肉類後就到取餐區拿食物,蒙古紅的食物種類相當驚人,蔬菜、海鮮、內臟、火鍋料、水果、甜點、小菜共有百餘種,想得到的東西幾乎都有。
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蝦子有草蝦、白蝦兩種,蛤蜊的size和新鮮度也很不錯。
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鮮蚵、魷魚、小卷、章魚、花枝、貴妃鮑魚、鱈螺、象拔蚌、淡菜,還有旗魚、鯛魚、鱈魚...等好幾種魚片,很少看到有這麼多種海鮮的吃到飽餐廳。
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蔬菜的陣仗更是驚人,放了將近冰櫃1/2的空間,光是菇類就有香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、珍珠菇、鮑魚菇、珊瑚菇、鴻禧菇、牛樟菇,種類不比新社的菇菇火鍋少,還有碧玉筍、金針花、山蘇、秋葵、甜菜根、水蓮根等在一般吃到飽餐廳很少看到的蔬菜。
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水果有六種之多,最厲害的是有哈蜜瓜,又甜又多汁,滿滿一盤端上來沒多久,就被客人搶光,實在是太好吃了。
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另外還有多種泡菜、梅子、冰心地瓜、麻糬、梅子番茄、百香果芒果青等小菜。
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雖然吃蒙古火鍋不需沾醬,餐廳還是準備了各式醬料,讓習慣沾醬的客人取用。DSC02733

醬料兩側準備了滷鴨血、魯肉飯、大蒜麵包,據常去吃的朋友說,這幾樣都是必吃美食,可惜我們食量不夠大,根本吃不到這些就已經超撐了。
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冷飲的部分有果汁、多多、幾種汽水、奶茶、冬瓜茶、綠茶、醋飲,熱飲則是有咖啡、茶、阿華田。
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冰淇淋提供紐芝蘭樂活(野莓優格/芒果雪酪/蜂蜜波奇/萊姆雪酪)、明治(抹茶/酥脆黑餅乾/北海道牛奶)、俄羅斯卡比索(起司玫瑰鹽焦糖/巧克力布朗尼/草莓/酒釀黑櫻桃/花生巧克力)三種品牌。
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紐芝蘭樂活冰淇淋是來自紐西蘭的冰淇淋,不使用人工色素和調味香料,在門市一球要賣110元,多吃幾球就回本了。這裡放的蜂蜜波奇和野莓優格都是經典口味,還有脂肪只有一般冰淇淋1%的芒果雪酪和萊姆雪酪,怕胖就吃這兩種吧!
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雖然菜單上已經寫了建議的吃法,但服務人員怕客人沒看到,還是再介紹一次。建議蔬菜先放入白湯,接著放入喜歡的食材,最後再放海鮮。需要入味的大腸頭、牛肚、牛筋建議先放入紅湯裡熬煮,等入味再吃,接著川燙肉類,海鮮則是不建議放紅湯裡煮。

老公拿了一盤青菜+火鍋料。
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我拿了一般吃麻辣鍋都會放的大腸頭、牛肚、牛筋。
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肉品點了雪花牛、安格斯牛背肩和需要加價120元才能點的霜降牛。雪花牛油花不少,吃起來不柴不膩,有些單點火鍋店,這樣一盤就要一百多元。
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安格斯牛背肩切得很大一片,但因為比較薄,稍微涮一下就可以入口,原本覺得雪花牛味道不錯,但油花分佈均勻的安格斯牛肩背更勝一籌,下次來吃,直接點安格斯牛肩背就好了。
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霜降牛是加價120元才能點的肉品,肉片厚薄適中,更為軟嫩,和安格斯牛背肩口感不同,但一樣好吃。如果對加價120元的其他食材沒興趣,我覺得吃一般的肉品即可,但如果也想吃螃蟹、扇貝、澎湖花枝漿,那就加價120元,可以吃到多種好吃的肉。
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梅漬蕃茄清爽開胃,吃完肉再吃又有解膩的功用,平常去餐廳吃只有一小碟吃不過癮,這裡可以吃個高興。
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這天的水果我拿了鳳梨、木瓜、哈蜜瓜,品質都很好,尤其是哈蜜瓜,熟透綿密,又甜又好吃。之前去五星級飯店吃自助餐都沒吃過這麼好的水果,真是下重本啊!
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這一桌就是我們第一輪的菜色,吃完已經八分飽。
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第二輪拿了蝦子、蛤蜊,還點了澎湖手工花枝槳,裡面吃得到一塊塊的花枝,料好實在,Q彈好吃,很推薦!
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因為平常肉吃的不多,吃了三盤牛肉已經有點飽,但網路上對松阪豬的評價很棒,所以加點了一盤試試,沒想到一盤的份量這麼多,有點嚇到。還好豬肉片燙了之後會縮水,兩人分食倒也一下就吃完了,松阪豬吃起來微脆有嚼勁,而且很新鮮,比一般火鍋店的豬肉片好吃。
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吃完上面的食物我已經飽到不行,剩下的肚子只夠拿來吃冰淇淋,老公比較厲害,還拿了蛋糕甜點,不過蛋糕和其它食材相比顯得弱了些,味道只是一般般。
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整體來說,蒙古紅的湯頭好喝,食材種類超多,有很多吃到飽少見的蔬菜,肉質也比同等級的小蒙牛好吃,最厲害的是有五星級飯店都不見得有的好吃哈蜜瓜,看得出來老闆在食材上很用心也肯下重本,難怪朋友大力推薦,網路上也很多人說CP值高。喜歡吃蒙古火鍋或是麻辣鍋的朋友,不妨試試,想帶寵物前往的朋友,可以事先訂位告知,方便店家安排適合的座位。

※ 感謝蒙古紅蒙古火鍋邀約試吃,本文為真心分享文 ※

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留言列表 (1)

發表留言
  • Vina(憨憨麻)
  • 那個蔬菜櫃很吸引人吔...

    寵物友善, 是特地幫我們問的嗎, 哈哈...
    自己往臉上貼金..:P
  • 那個蔬菜櫃的蔬菜種類真的誇張的多
    本來想說吃完老公拿的那盤再去拿些較少吃的菜
    結果戰力太弱,根本無法拿第二盤啊

    那不是幫你們問的,不過是寫給你們看的,哈哈

    Teresa 於 2015/06/06 09:16 回覆