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這次入住台南香格里拉遠東國際大飯店,除了在豪華閣享用精緻豐盛的早餐和雞尾酒餐點,飯店也安排在38樓的醉月樓邊欣賞府城景致邊享用主廚準備的精緻餐點。

台南香格里拉遠東國際大飯店醉月樓
台南市東區大學路西段89號38樓
TEL:(06) 702-8856
營業時間:11:30~14:30 / 18:00~21:30

※ 感謝台南香格里拉遠東國際大飯店醉月樓邀約試吃,本文為真心分享文 ※

台南火車站後站這棟圓柱形的建築物就是台南香格里拉遠東國際大飯店,醉月樓位在飯店的38樓,是台南最高的景觀餐廳。
  

我們搭乘只停靠會議室以及餐廳的專屬景觀電梯來到飯店的最高樓層38樓。
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餐廳的裝潢相當雅緻,有幾種不同的座位區,大圓桌設計了環狀的珠簾略為間隔,還有景觀很棒的包廂可以作為聚會使用。
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因為是環形的設計,每一區的座位都有不錯的景觀,能將府城美景盡收眼底。如果傍晚前往用餐,還能欣賞到天空從淺藍到深藍的變化,以及璀璨的夜景,氣氛更棒。
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醉月樓以中國五大菜系中的淮揚菜為主,也有川菜、粵菜、台灣地方菜肴,中午還供應正統的港式點心(按此看菜單)。為了讓客人吃得安心,餐廳不但嚴格把關選購食材,也在新菜單的菜名前加上「綠葉」符號,表示該道菜色是按「道德採購」標準採買,選擇無毒耕作、公平貿易、自由放養、有機認證的食材。

佐餐的茶是由服務人員端上讓客人選擇,有菊花茶、普洱茶、鐵觀音,還有茉莉花茶和茉莉芙蓉花茶。
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用這種透明的杯子裝盛,就可以看到一朵花造型的工藝花茶在水中綻放,不過我們選了鐵觀音,就沒有這種視覺效果了。
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檸檬冬瓜茶
迎賓茶的冬瓜茶加了檸檬,酸酸甜甜的非常好喝,是很適合夏天喝的消暑飲品。
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餐點上來之前,服務人員先送上了五香豆干橙汁冬瓜兩盤小菜。豆干入味好吃,橙汁冬瓜裡加了鳳梨丁,兩種不同的酸甜滋味很搭,非常開胃。吃了之後好喜歡,回家也想自己做做看,當成夏天的零食來吃。
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鮮菇腐竹(180元)是用腐竹、磨菇,加上乾辣椒、辣椒油、雞汁製作而成, 辣度夠、香氣足,味道卻不會太重,是蠻清爽的一道冷盤。
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香橙沙丹明蝦球(780元/四顆)
明蝦緊實Q彈,裹着以芥末、美乃滋、檸檬汁等調製而成的沙丹醬,再和底下的橙片一起入口,層次豐富,不像一般鳳梨蝦球容易膩口。
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蟹膏竹笙蘆筍(680元)
竹笙裡包了蘆筍,淋上用紅蘿蔔和蟹膏做的勾芡醬汁,風味清淡,感覺十分健康。
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金牌寶塔肉(680元)  
這道金牌寶塔肉是醉月樓的招牌菜之一,相當需要刀功,主廚將豬五花肉切得非常薄,排成寶塔形狀,要不是不久前在貴州吃過類似的菜色,上桌時我也會跟老公一樣驚呼,實在是太特別了。豬肉裡藏有來自苗栗的客家手工梅干菜,味道比一般梅干菜淡些,配不配飯都可以。
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菊花豆腐羹(150元)
這道湯品相當費工,由師傅將豆腐切成菊花,舀湯時這朵花還會隨之擺動,湯頭是用老母雞、金華火腿下去燉煮,色澤清澈透明,喝起來溫潤又不油膩。
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棗泥南瓜餅(120元/份)
南瓜餅賣相可愛,外皮QQ的,裡面包了棗泥,不過對於不愛吃甜的我來說,有點太甜了。
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整體來說,醉月樓的景觀和環境氣氛真的很棒,服務擺盤也令人滿意,菜色的部分,可能因為天氣炎熱,餐廳搭配的都是比較清爽的菜色,口味較淡,但都有一定的水準。這樣一餐吃下來,一個人大約是一千多些,部分菜色價位稍嫌高了點,如果有美國運通的Centurion和簽帳白金卡,依人數不同
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