「芳雄鮮饌」是海鮮進口商第二代所開的餐廳,剛開幕時請了一些部落客去試吃,評價看起來還不錯,所以團購券推出時便買了幾張,打算找時間去嘗鮮。

看官網介紹,老闆的父親蔡芳雄,80年代時在基隆崁仔頂漁市起家,闖出頂級海鮮進口與批發的事業王國。30年後,兒子蔡明勳決定創業,拿老爸的本行來試水溫,網路開店不到兩年,就以「活蟹到府」打開知名度與亮麗營業額,於是在去年底在捷運中山國中站附近開了間實體店面。

這天帶了媽媽和外婆到「芳雄鮮饌」用餐,才走到門口,媽咪就說這間店她好像來過。走進餐廳看了裝潢後,媽咪更確定地告訴我她和妹妹一家子前陣子曾到過這家餐廳用餐,還真是巧呢。坐下後,服務人員先送上一壺檸檬水。


餐廳的裝潢以紅色和黑色為主,簡單卻又帶點現代感。在等待服務人員點餐的時候,我注意到進門左邊的牆面的螢幕重覆播放著媒體報導他們的畫面,只是如果要宣傳的話不是應該放給路過的人看嗎? 完全不懂放給已經在店裡消費的人看有什麼效果?


餐廳賣的東西五花八門,排餐、簡餐、火鍋、生魚片什麼都有。


也有3000~6000元搭配好的六人份母親節大餐。


今天要吃的團購內容有:
冬季鍋物,四選一 (安格斯黑牛霜降鍋 $580 / 安格斯沙朗鍋 $580 / 旭蟹海鮮鍋 $580/ 加拿大生蠔鍋 $450) (團購價$299/一鍋)
美國安格斯沙朗牛排10盎司/美國安格斯紐約客牛排7盎司/鯖魚+干貝+明蝦 (主餐3選1) (團購價$299/一份)

因為媽咪不吃牛肉,老公又不喜歡吃生蠔,所以我們選了旭蟹海鮮鍋。兩人份的火鍋尺寸鍋超大,上桌時鍋裡已經有些食材,像是幾塊豆腐、豆皮、蕃茄、魚板、金針菇、玉米還有高麗菜。


另外還有一盤海鮮和菜盤,裡面有旭蟹、鮮蝦、花枝、干貝、一些菇類和冬粉。


料全部下鍋後看起來很豐富,湯頭也變得比較鮮甜,海鮮吃得出很新鮮,只是一整隻的旭蟹看來雖然好看,其實沒什麼肉,啃起來蠻辛苦的。


排餐的部份我們點了一份紐約客牛排和一份海鮮拼盤(鯖魚+干貝+明蝦)。

湯品是南瓜濃湯。


麵包很像是大賣場的那種,還好上桌時熱度還夠,不然我想我可能會吃不下去。


沙拉上放了起司條,再淋上味道較重的千島醬,不大合我的口味。


牛排是用蒸烤爐做出來的,所以烤痕和一般牛排店的牛排不一樣,盤子上只放了朵石斛蘭和一片烤洋芋,賣相並不是很好。


切開來後肉的熟度沒有問題,但肉質只是平價牛排的水準,根本沒有之前看到食記上所寫的美味。


海鮮拼盤的份量有點小,明蝦新鮮度沒話說,很好吃,鯖魚普普通通,干貝則是不夠熟,中間的部份吃起來有點怕怕的。


套餐裡的餐前酒,白酒鳳梨搭配海鮮拼盤,另一杯紅酒番茄則是搭配牛排。


餐後的飲料和蛋糕十分普通。


最後還有一碗甜湯。吃完了整份套餐,我想如果是原價的話,那我會選擇西堤,不只是牛排,其它餐點的水準也比較平均。
 

總結:這家餐廳的優勢是可以用較低的價錢拿到頂級海鮮,不過如果空有好吃的海鮮卻沒有專業廚師烹調的話,我覺得是挺可惜的。老闆剛進入餐廳這個行業,覺得有SOP,用德國進口rational蒸烤箱就可以準確控制牛排的熟度,但個人覺得好的廚師還是必須的,並沒有辦法用機器代替。

雖然媽咪覺得用九百元的價位吃到這一餐很便宜,但其實我覺得只能算是吃粗飽,並沒有讓人有記憶點或是特別好吃的東西。新的店家找部落客試吃寫文章宣傳是目前的一種風潮,但如果部落客寫得很好吃,看到推薦而去的消費者吃得不滿意,可能就沒有下次光顧的機會,所以我覺得比起宣傳,餐廳本身的餐點水準還更重要。



芳雄鮮饌 
台北市中山區民權東路三段60巷9號
TEL:2506-4855
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30 (周一公休)
可刷卡、不收服務費
 

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