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ペンション四季
長野県上水内郡信濃町黒姫高原
TEL:026-255-5850
Price:一泊二食8200円/人 
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位在黑姬高原的這家民宿,在清晨的薄霧中,好像童話中的小屋似的。

不過在天色已暗的山路上,要找到這家民宿,還真不是件容易的事。照著GPS指示,我們轉進一條跟車同寬的小路,再往前開些,滿地的落葉,一點也不像有車開過,於是我們倒車回到原本的路,繼續往前開。

開了幾分鐘後,還是沒看到任何四季の詩的指示牌,只好停車到路旁的民宿Pension BOW問路。BOW的主人很親切,畫了詳細的地圖給我之後,還擔心我們晚上找路容易迷路,幫忙打了電話到四季の詩 ,請民宿主人開車到BOW接我們,真是太感謝他了。

幾分鐘後,一台小貨車出現在BOW的停車場,民宿的婆婆開車來接我們,跟著她的車開,發現原本我們轉進的那條小路是對的,只是一轉到小路後要立刻右轉,才能順利到達四季の詩。


這家民宿的主人是一對六十多歲的老夫婦,二十多年前搬到黒姬高原開始經營民宿。

民宿的客廳看起來很溫馨,只是電視的收訊很爛,沒幾台能看的。
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房間裡只有洗手台,廁所和浴室都是公共的。樓下的兩間浴室24小時開放,如果白天泡澡的話,從浴室的大面玻璃窗,可以看到外面的樹林,據說還聽得到鳥叫聲?

check in 沒多久就到了晚餐時間,這天的住客除了我們四人,就只有一位日本歐巴桑。
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婆婆說她很喜歡做菜,平常的晚餐是創意和洋料理。不過這天民宿主人外出,只有她一個人,所以晚餐只好簡單些,吃壽喜燒。

壽喜燒的材料有滿滿一盤的蔬菜。


吃到飽的"和牛"。


還有配菜:沙拉、南瓜盅和漬菜。


婆婆示範壽喜燒的作法:首先倒入一些油,然後放入肉,翻炒至5-7分熟,接著把蔬菜分類擺好,加入一大匙糖,淋上醬油,最後加入半壺清酒就大功告成。


再煮個幾分鐘,等水沸騰了就可以開動。


吃了一口牛肉,竟然一點酒味都沒有,跟在台北MoMo Paradise吃的一樣呢~
整個晚餐,我們竟然用了兩壺的清酒,不知道加酒跟加水究竟有什麼不同呢? (小玉可以回答一下嗎?)


婆婆一開始說如果肉吃不夠還可以加,不過我們四個人吃撐了,還剩下快1/4的肉。收拾桌子時,婆婆擔心地問我們是不是口味不合,怎麼沒吃完呢? 我們連忙說是份量太多了,並不是不好吃,她才比較安心。

主餐吃完之後,還有婆婆自己做的野莓奶酪,又是吃得好飽的晚餐。


早上到附近散散步,呼吸清新的空氣。


回到民宿,迎接我們的是超豐盛的早餐。


牛奶是當地牧場生產的,喝起來香濃順口,連不愛喝牛奶的我都喝了一杯,左邊這一整瓶都被我們喝光光。


一人一盤煎蛋+ 沙拉,還有好吃的葡萄、甜柿和蘋果。


加上一人一片pizza。


還有份量十足的手作熱狗麵包和香草麵包。這籃只吃了一點點,剩下的全打包成了隔一天的早餐。(熱的時候好吃,冷了也不難吃喔)


離開民宿時,婆婆跟我們道謝,因為黑姬高原的知名度不像黑部立山或是上高地,比較少觀光客造訪,還很熱情的要我們下次再來呢。


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Teresa的旅遊筆記

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留言列表 (6)

發表留言
  • Joyce
  • 真的好美哦, 好像童話故事裡的仙境, 只有在夢裡才會看到, 好想去哦 :-(

    吃這樣叫簡單吃哦? 很豐盛呢, 很想知道不簡單的話會吃成怎樣? :-p

    辛苦Teresa了, 工作忙成這樣, 還有認真的寫部落格給我們看, 因為我好期待你的新文章哦, 最好每天最少都來個一篇啦 :-p
  • 主要都是吃壽喜燒,所以算簡單囉~
    之後介紹的民宿還有更好吃的呢... (不知要多久才寫得出來...)

    Teresa 於 2009/11/10 20:01 回覆

  • Angel
  • 第一印象就是好好吃.....不是啦! 是好美.....但滿腦子看到的都是那一鍋壽喜燒~ 跟那一瓶超卡哇伊的牛奶.....至於加酒我想是湯頭會比較清甜吧! :)
  • 哈哈,跟Angel 出門只要一直有美食,應該就可以搞定了.
    喜歡吃美食,又很會做美食,真是不錯啊!!

    Teresa 於 2009/11/10 19:59 回覆

  • FlyingTama
  • 哈哈..我不知ㄝ
    壽喜燒的sauce應該有味淋,感覺婆婆是將所有材料都拆解了,所以有用酒和糖,醬油等.日本酒在料理中可以增加香氣去腥味,也可帶出肉的鮮味,保持鮮嫩.<---以上純屬猜測.
    我們在家煮都是買調配好的壽喜燒sauce直接倒入鍋中,非常美味呢,最近還在想自己用來吃說.有機會我再問我大嫂這個問題~
  • 神奇的是糖只加一次,之後都只加酒和醬油,味道好像也沒不一樣.

    Teresa 於 2009/11/10 19:58 回覆

  • Angel
  • 嘿咩~ 很好搞定的啊~
    像我跟小銘說的
    只要吃好, 住好, 又好玩......不要太貴就好了~ 嘿~~~

    另外, 醬油+味醂+酒 是"和風"口味的三個好朋友哦~ 給大家參考囉~ :p
  • 吃好, 住好, 又好玩... 然後不要太貴, 這算很好搞定啊?? (昏倒~~)

    Teresa 於 2009/11/14 23:33 回覆

  • Renemerald
  • 超便宜的啦!!!!!!!!!!!最喜歡有老奶奶的民宿,感覺很親切,也很有回家的感覺ㄋㄟ!奶油今年過年也是要回去看奶奶,看到妳的照片,突然好想她!!
  • 老婆婆真的很親切,我跟她說我也想開民宿,可是不懂得作菜,她竟然要我留下來,她要慢慢教我呢~

    可惜我已經超過30歲,不然真想申請到日本打工度假說...

    Teresa 於 2009/11/14 23:19 回覆

  • mei74816
  • 這間民宿也很讚ㄟ
    感覺fu很好,東西也好好吃的感覺
    你真的好會挑住宿喔~
  • 這次住的五家民宿各有特色,後面還會介紹更棒的喔~
    不過住民宿偶爾也是會有不如預期的狀況,這也是自助旅行的樂趣之一 ^^

    Teresa 於 2009/11/21 23:53 回覆