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這家位在新竹市立體育場旁的曾家乾麵,在新竹小有名氣
而我從大學時代吃到現在,每次到新竹,如果時間予許的話,一定要繞過去解解饞 


曾家乾麵賣的東西很簡單,就只有乾麵和幾種湯
所謂的小菜就是湯或麵裡的料,差別只是放在盤子裡而已 


雖然是在不起眼的鐵皮屋裡,生意可是非常地好
每個工作人員都十分忙碌的樣子 


用餐時間通常都是客滿,好在吃乾麵再喝碗湯不用太久的時間
稍微等一會就會有位子了 


曾家乾麵的作法是在碗底鋪上一層豆芽菜,放上乾麵
最後再加上一大匙自製的醬 


攪拌均勻後就是一碗好吃的乾麵了
他們的醬汁甜中帶點辣,又不會太鹹 
配上脆脆的豆芽菜,真是超級好吃的啦~
喜歡吃辣的人,可以再加點桌上擺放的特製辣椒醬 
聽說會是意想不到的美味喔!
(這是寫這篇文章時,看了別人對曾家乾麵的介紹才知道的,下次去一定要加看看) 

除了好吃的乾麵,他們的骨仔肉湯也是相當受歡迎的招牌
濃郁的大骨湯加上薑絲和酸菜,湯頭清甜爽口 
配上帶著點筋的瘦肉,這種好滋味一定要親自來嘗嘗才知道   

除了骨仔肉湯,豬筋湯、豬血湯和魚粳湯都有其擁護者,應該也都很好喝吧!


飽餐一頓之後,通常我還會買罐甜麵醬回家
這樣在家就可以吃到一樣口味的乾麵 
雖然沒有好吃的骨仔肉湯可以配,但無魚蝦也好 
畢竟我也不是常常在跑新竹啊!


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曾家乾麵
新竹市體育街102號
TEL:(03)5628809
營業時間:8:00-20:30
這家店門口貼的地址是體育街101號,可是店門口的路名明明是體育路。要到這裡吃乾麵的話,從光復路看到台亞加油站轉進去,第一條巷子再左轉走一下就看到了。 


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Teresa的旅遊筆記

Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • mei74816
  • 哇..這家沒吃過哩
    下次去新竹要來試試看
  • 吃過再告訴我合不合妳南部的口味囉^^

    Teresa 於 2009/02/18 23:44 回覆

  • FlyingTama
  • 下次如果去新竹出公差,一定要繞過去吃,我超愛吃乾麵的.
  • 喜歡的話可以像我買罐特製醬料回家
    一罐可以吃好久呢!

    Teresa 於 2009/02/18 23:45 回覆

  • jing
  • 剛剛才在網友家看到自製乾麵,
    Teresa也在推乾麵,看得肚子好餓,
    我還是先去公司附近吃乾麵好了!
    下次再去新竹找我弟也去吃看看曾家的口味!
  • 呵呵,我也很喜歡吃乾麵,擔仔麵這種小吃呢!

    Teresa 於 2009/02/18 23:46 回覆

  • foolfish119
  • 228要來去新竹,我可以吃到乾麵了.
  • 動作真快,要去哪裡玩呢?

    Teresa 於 2009/02/19 23:18 回覆

  • Cynthia
  • 記得哦,是在體育街上202號的樣子,不要像我們一樣找個半死
  • 為了不讓其他人像妳一樣可憐,我貼上地圖了
    地址是102號, 不是202號啦~

    六福村好不好玩啊? 你兒子有敢坐的嗎?

    Teresa 於 2009/02/24 00:30 回覆