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幾個月前,原物料上漲,麵包的價錢也跟著上漲。公司對面的吐司小小一條最貴的竟然要90元(沒有包任何東西喔),讓我興起了買麵包機自己做吐司的念頭。

不過我這個人,想歸想,並沒有太大的行動力。一直到這次去日本玩,在Yodobashi 看到麵包機,以及可作出各式各樣麵包的食譜,突然覺得這麵包機好神奇喔。重點是,他還可以做出我最愛吃的麻糬喔~

雖然很想馬上搬一台回家,不過這麼大一台,想到得從日本扛回家以及行李可能超重,還是打消了念頭。沒想到回台灣沒幾天,老公就買了這台麵包機送給我,讓我在不用上班的日子裡有新玩具可以玩。至於價錢嘛...比在日本買還便宜喔~


↑ Panasonic SD-BM101

麵包機裡雖然有附食譜、量杯、量杓以及隔熱手套,不過沒有磅秤也沒辦法做。


買好了要用的麵粉、無鹽奶油以及酵母粉,直到前幾天,才到附近烘焙材料行買了非交易用的磅秤。為什麼是非交易用呢? 因為沒有很準啦,每次要用之前都要再歸零一次,還好幾公克的誤差沒有太大影響,就將就著用吧!


第一次試做的是軟吐司,麵包吃起來香Q柔軟有嚼勁,跟去年到北海道民宿早餐的吐司一樣好吃。還記得那時老公就在猜,民宿的吐司可能是麵包機的傑作,果然被他猜中了。 

昨天試做了葡萄吐司要帶回家給家人吃,麵包在烘烤的過程,整個廚房瀰漫著麵包的香味,讓人迫不及待想吃一口剛烤好的吐司。當麵包機發出嗶嗶聲,我跟老公立刻衝去廚房,將吐司從麵包機拿出來。看麵包成型的高度,這次也是大成功啦!

↑ 剛從麵包機倒出來的吐司


↑ 一斤的吐司因為太難切了,只切成四片厚片。

回到家,小外甥跟外婆都非常捧場,外婆還說從沒吃過這麼好吃的吐司(有沒有這麼誇張啊??),驚訝我這個不會作菜的外孫女什麼時候學會做麵包了。(OS:實我只是把材料放進去,其它都是機器做的啦~)

今天到醫院看住院的舅舅,又做了一條葡萄吐司帶去。本來還擔心在醫院的舅媽不會想吃吐司,沒想到她竟誇讚很好吃,還說如果我早點拿來,她就不用到外面買便當吃了。一旁的小外甥不知道是肚子餓了還是昨天吃不過癮,一直去跟舅媽分吐司吃,看來這麵包機做出來的吐司還真受歡迎呢! 

看到網路上有各式各樣的麵包機食譜和進階麵包,就等我之後再來慢慢嘗試囉~



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Teresa的旅遊筆記

Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 肥仔樂
  • 看起來好棒阿~~~ 好想要呀*O* 我最近也自己烤蛋糕吃呢~~ 如果有機器幫忙就PERFECT了!! 不過這個機器好不好清潔阿??
  • 我覺得蠻好清的啊,水洗一洗就好了.

    目前我家還沒有定溫烤箱,所以不能做蛋糕, 妳有空分享一下做蛋糕的心得啊~

    Teresa 於 2008/11/10 22:31 回覆

  • 飛踢
  • 好好吃的樣子捏

    可以請問那台機器多少摳摳嗎??
  • 將近5000 :)

    Teresa 於 2008/11/10 22:29 回覆

  • orly
  • 好棒喔~最近看大家在熱烈用麵包機的討論,
    光土司就有超多變化作法~

    看來這場旋風也掃到Teresa啦!!
    期待有更多土司的變化口味喔~
  • 光基本款就供不應求了,變化口味可能要再等等了~

    Teresa 於 2008/11/11 22:56 回覆

  • 小豆乾
  • 看起來有像玩具耶
    而且烤出來的麵包真的看起來很美味~~

    ps.你去好多地方旅遊喔~~把你加入我的連結囉~~~
  • 目前做的兩種麵包跟市面賣的不大一樣,比較Q一點,還蠻好吃的呢~

    看到你的歐洲旅遊照片,我好羨慕喔,好久好久沒去歐洲了...

    Teresa 於 2008/11/14 18:47 回覆

  • 妹妹
  • 阿姊的麵包真的很好吃哦!不過我個人是覺得麵包機的功勞比較大啦!但是還是謝謝阿姊囉!不可以虎頭蛇尾要繼續努力做進階的好吃麵包給我們吃哦!
  • 當然是麵包機功勞比較大啊,不過你姐夫早上七點多就要起床讓麵包出爐也是很辛苦的啦~
    要不要考慮自己買一台啊??

    Teresa 於 2008/11/14 18:52 回覆

  • quiet3210
  • 半夜看著 肚子就餓了....
    好像聞道濃濃的麵包香....
  • 哈哈哈! 烤麵包的時候真的很香很香喔~

    Teresa 於 2008/11/24 22:57 回覆

  • zita
  • 好神奇啊, 也想買一台過年吃團圓飯的時候做給大家吃~:P
  • 可以買一台喔, 這樣家人同事都受惠,哈哈!!

    Teresa 於 2008/11/27 23:00 回覆

  • DearRu
  • 我也想要一台說!
    不過各家廠牌的好像會有些微不同,
    正在survey中...

  • 最平價的威寶好像失敗率較高,適合比較有經驗的人
    我買的Panasonic就適合我這種傻瓜,材料放進去,按個鍵就一切ok了

    Teresa 於 2008/12/05 22:12 回覆

  • mei
  • 請問

    親愛的版主,我上週買了這台麵包機,試做葡萄乾軟土司,相當成功,可是不知道如何做饅頭,可否請您回信教我,我是LKK族,電腦較不靈光 謝謝您
  • 信已經寄給妳了喔!!

    Teresa 於 2010/04/25 10:06 回覆

  • jess
  • 妳好阿~我剛買了一台和妳一樣的麵包機
    想做全麥麵包
    但做出來都失敗(像發糕一樣)
    不知道妳是否也有這種經驗?

    我按照食譜上的比例做了兩次 結果都一樣
    是發酵粉的問題嗎?
    還是水的比例呢?
  • 不知道你是只有做全麥麵包才失敗,還是做什麼都失敗呢?
    我曾有做出來像發糕的經驗,但大部份是成功的
    失敗的原因我覺得有兩個,一個是酵母粉,放久了或沒放冰箱會發酵失敗,另一個就是溫度,如果室溫太高,水量好像要減少
    Panasonic的成功率很高,你可以就這兩個方向改變一下再試試看,祝你成功喔~

    Teresa 於 2010/10/23 00:04 回覆

  • gjgj0514
  • 我最近也想買,不知道多年前買的麵包機,妳還在用嗎?我想買BM152的,因為我的威寶做出來不好吃。
  • 我還有在用啊,我覺得Panasonic的麵包機真的很好用,大家都可以做出好吃的麵包,買了不會後悔啦 :P

    Teresa 於 2012/05/15 21:58 回覆

  • gjgj0514
  • 真的很好吃嗎?還是只是普普?
    我要敗下去了唷。